De interés social: las tabernas.

Si aplicas el oído al bisbiseo que fluye entre chatos, copas de vino o cortos de cerveza, estaremos ante la mágica presencia de la respiración más mundana y común, lo que nos hace ser iguales, el latido sobre lo perdurable y perecedero, la atracción por lo inmediato, el instante en el que descabalgamos de nuestras ecuestres monturas diarias para hacernos humanos.

-¡Niño un fanguito que hoy arrastro apetito¡¡.

Fanguito: pincho con base en atún desmenuzado, queso caliente y revuelto con mayonesa, servido en una pulga de pan.

Fotografías: A. Morales (C)